天然物・養殖物・畜養物各種取り扱っております。養殖物や畜養物の場合は養殖場が与えている餌にも配慮。より良いものをお届けするようにしています。冷蔵・冷凍の他、食感やうまみをそのままに凍結したプロトン品もあります。日本産以外にもトルコ産やアイルランド産も絶賛取扱中。北米や豪州、中東に輸出しています。お問合せをお待ちしております。

豊洲市場で調達した鮪は、同じ豊洲にある加工場(FSSC22000取得工場)で迅速に整形加工。鮮度に自信があります。

*左の写真は競りとカット整形の写真です。

下記鮮魚は取り扱い鮮魚のごく一部です。

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  養殖本鮪アゴ

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  養殖本鮪ほほ肉

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  養殖本鮪赤身天身

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  養殖本鮪赤身天身

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  養殖本鮪大トロ

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  養殖本鮪中トロカワラ

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  養殖本鮪中骨(中落付）

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  養殖本鮪頭肉

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  養殖本鮪背一丁

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  養殖本鮪背中

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  養殖本鮪腹上

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  養殖本鮪腹中

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  養殖本鮪背上、背下、腹下

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  養殖本鮪カマトロ

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  【完全養殖】本鮪背ロイン

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  天然本鮪腹上

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  トルコ養殖本鮪腹上

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  トルコ養殖本鮪中トロ

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  冷凍トルコ産養殖本鮪腹上

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  プロトン凍結養殖本鮪中トロ冊

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  プロトン凍結養殖本鮪ほほ肉

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  プロトン凍結養殖本鮪カマトロ

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  プロトン凍結養殖本鮪頭肉